雞海”是用一整只母雞烹制出來的菜肴,“海”即為分量足、味道足之意,該項烹飪技藝已在正陽關傳承百年,現為縣級非遺。如今,雞海制作技藝通過非遺傳承人不斷創新,煥發出勃勃生機。
策劃:柏松 錢定果
出鏡:柏松
拍攝:邵蘇 趙廣軍
剪輯:王珂
監制:鄒寶元 楊飛