“來(lái)到壽縣，不可不吃‘大救駕’。”這是本地的一句口頭禪。意思是說(shuō)，安徽壽州八公山下的“大救駕”味道很美，不品嘗品嘗就會(huì)有遺珠之憾。沈陶一名“海歸”留學(xué)生，在韓國(guó)留學(xué)期間經(jīng)常把家鄉(xiāng)美食“大救駕”帶到學(xué)校，沒(méi)有想到自己的外國(guó)同學(xué)非常喜歡。回國(guó)后，她回到家鄉(xiāng)壽縣，自己開(kāi)起了壽西湖大救駕甜品店，繼承祖輩的傳統(tǒng)工藝，目前她家的“大救駕”已做到28層，研發(fā)的品種多達(dá)20個(gè)。沈陶通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售，年銷售額超過(guò)了50萬(wàn)元。

沈陶說(shuō)：“大救駕”是壽縣的鄉(xiāng)愁，已經(jīng)有一千多年的歷史。制作大救駕的主要原料有：豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。經(jīng)過(guò)特殊的工藝加工而成后，其形扁圓，中間呈急流漩渦狀，多層花酥疊起、如金絲盤(pán)繞，色澤金黃，酥脆可口，重油而不膩，富含多種果料，久負(fù)盛名，頗具傳奇色彩。