12月6日，縣委書記牛方括深入到三覺鎮(zhèn)、炎劉鎮(zhèn)、新橋園區(qū)等地實地督導檢查安全生產(chǎn)、食品安全和疫情防控工作。他強調(diào)，校園食品安全無小事，要切實擔負起食品安全監(jiān)管責任，樹牢底線思維，拉高工作標桿，認識上再深化，措施上再強化，以嚴的標準、實的舉措全力守護校園“舌尖上的安全”，讓廣大師生吃得安全、吃得健康。縣委常委、新橋國際產(chǎn)業(yè)園管委會主任趙德兵及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)、縣直單位負責同志陪同。

在壽縣科技學校、安徽醫(yī)學高等專科學校、萬博科技職業(yè)學院，牛方括深入到校園餐廳大堂、后廚和倉庫等地聽取匯報、實地查看、現(xiàn)場問詢，詳細了解食堂原料采購、食品儲存、生產(chǎn)加工、食品留樣、員工管理、學生就餐等各環(huán)節(jié)流程，對學校按照“科學化、規(guī)模化、社會化、規(guī)范化”的標準，狠抓餐飲管理工作落實，重視餐廳服務人員隊伍建設，常抓不懈食品安全工作取得的明顯成效給予肯定。

牛方括要求，要高度重視校園食品安全工作，健全完善安全制度，實行權(quán)責明確、行為規(guī)范、監(jiān)管有力的學校食品安全工作長效機制，常態(tài)化開展隱患排查，從源頭上有效防范食品安全事件發(fā)生。要強化食堂管理，切實保障學校食堂原料采購、儲存、加工、制作等各個環(huán)節(jié)監(jiān)管全覆蓋，全面消除食品安全風險隱患，持續(xù)改善食堂衛(wèi)生條件和用餐環(huán)境。要嚴明工作責任，教育、市場監(jiān)管等部門全力以赴做好保障，形成上下聯(lián)動、齊抓共管的管理格局。高校食堂管理服務企業(yè)要強化安全第一、質(zhì)量至上的理念，強化食品加工各環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，注重社會效益和經(jīng)濟效益的平衡，為廣大師生提供放心、安全的校園飲食環(huán)境。

督導檢查中，牛方括就安全生產(chǎn)和疫情防控提出具體要求，他強調(diào)，要緊盯當前安全生產(chǎn)工作，堅決克服麻痹大意思想，要增強責任感和緊迫感，要做到警鐘長鳴，時刻繃緊安全之弦，高標準嚴要求，做實做細安全工作，嚴防各類安全事故發(fā)生，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全,要從嚴從緊落細落實各項防控措施，扎實做好核酸檢測、環(huán)境消殺、錯峰就餐等工作，確保疫情期間正常的學習生活秩序。

（初審：李海靜  責編：趙鴻冰  終審：張蕾）